2008.6.27　　ゾッカコーヒー楽天ショップがオープンしました

皆様こんにちは。本日は以前よりお待たせしておりました
ゾッカコーヒーの楽天ショップのご案内をさせていただきます。
このたび、ゾッカコーヒーのオンラインショップを、楽天市場に オープンさせていただきました。
コーヒー豆はもちろんのこと、ドリップバッグのギフトセットや、
スペシャルティコーヒースターターギフトと題した
ご家庭などで本格的なスペシャルティコーヒーをお楽しみいただけるセットなども販売しております。
クォリティーにこだわりを持つＺＯＫＡのコーヒーを是非、この機会にお試しください。
また、コーヒー関連グッズとしてエスプレッソマシンやフレンチプレスなども販売しております。
ご家庭で本格的にエスプレッソを楽しみたい方は一度ご覧になってみてください。
ご利用お待ちしております。

ゾッカコーヒー楽天市場店はこちらから

ゾッカコーヒー楽天市場店：http://www.rakuten.ne.jp/gold/zoka/

2008.6.26　　ZOKA流山おおたかの森SC店にてラテアートトライアルが行われました

雨が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？
６月２５日にゾッカコーヒー流山おおたかの森ＳＣ店にて
ゾッカコーヒーの人気イベントラテアートトライアルが行われました。

雨の中、たくさんのお客様に参加して頂きスタッフ一同、本当に感謝しております。
さて、毎回「ラテアートトライアル」のお知らせをしておりますが・・・、

「ラテアートトライアルって何？」
って思われる方もいると思います。
簡単にご説明させて頂きますと、
「お客様がご自身でカフェラテを作り、ラテアートを体験して頂くイベント」
のことなんです。

ゾッカでも人気のイベントで毎回たくさんのお客様に参加して頂いています。
ちなみに参加費用は７００円で
ご自身で作ったカフェラテとパウンドケーキをお召し上がり頂けます。

写真の様なラテアートを是非、みなさんも作ってみませんか？

次月以降のラテアートトライアルの日程は
ゾッカのホームページにてアップいたしますのでお楽しみに！！
完全予約制になりますので要チェックです。

皆様の参加をお待ちしております。

2008.06.24　　ZOKA赤坂店にてラテアートトライアルが行われました！

6月21日（土）、ZOKA赤坂店にてラテアートトライアルが開催されました！
ご予約いただいたたくさんの方々にラテアートを楽しんでいただきました。

エスプレッソ抽出中

こちらがラテアートトライアルで使用されるマシンです。
左がエスプレッソ抽出用マシン、右は豆を挽くマシンです。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました。
今後のラテアートトライアルの予定は決まりしだいブログにてお知らせいたします。
気になった方はぜひご参加してみてくださいね！

2008.06.20　　イーストリートベーグルズイベントのお知らせ

皆様こんにちは。
本日は先日ZOKA赤坂店で好評をいただいた
イー・ストリート・ベーグルズのイベント第二弾のお知らせです。
7月5日（土）8：00〜17：00、ZOKA目白店にて開催いたします。
前回、赤坂店では好評につき一部商品で品切れが出てしまい、ご迷惑をおかけいたしました。
今回はそのようなことがございませんよう、十分に商品をご用意しておりますので
皆様お誘い合わせの上ご来店ください。

また、イベントに先駆けまして
・ピーカンパイ（21cmホール・ピース）
・ピーチクランブルパイ(21cmホール・ピース)
・ディープディッシュブルーベリーパイ(食べ切りのミニサイズパイ)
を、6/27(金)午前中まで特別にご予約を承ります。　
詳細はお店のスタッフまでお問い合わせください。

2008.06.16　　ZOKA赤坂店にてイーストリートイベントが行われました！

6月12日、ZOKA赤坂店におきましてベーグルやアメリカンスイーツで人気の
イー・ストリート・ベーグルズのイベントが行われました！

おいしそうなベーグル、マフィン、ケーキ、スコーンなどがショーケースにずらりと並び、壮観です。

たくさんあった商品の中でもとくに人気だったのイーストリート新作のずんだクリームベーグルです。
ベーグル生地のなかにずんだ餡とクリームがたっぷり入っていてとってもおいしいです！

イー・ストリート・ベーグルズのイベントは、7月5日（土）ZOKA目白店にて行われますので、
興味をもたれた方はぜひご来店ください！

2008.06.16　　ZOKA目白店にてラテアートトライアルが行われました！

6月12日、ZOKA目白店にてラテアートトライアルが行われました！
ご参加された皆様、ありがとうございました。ラテアートは楽しんでいただけたでしょうか？
ご自身でラテアートを描いたカフェラテは格別のお味ですよね！

当日はあいにくの雨でしたが、たくさんの方々にラテアートを体験していただきました。
当店バリスタに説明を受けながら エスプレッソ抽出からラテアートを描くまでの
一連の流れを体験していただきました。

エスプレッソ抽出用のフィルターにコーヒー豆を入れ、固めます。

エスプレッソを抽出します。

ミルクをスチーマーで泡立てます。

ミルクを注ぎながらラテアートを描きます。

リーフのラテアートの出来上がりです。

当日は私もラテアートを体験させていただきましたが、想像以上に難しく、
ハートを描きましたが、少し失敗してハートの先端が丸くなってしまいました……。
武バリスタによればどちらも難しいそうですがリーフはハートよりもさらに難しいそうです。
ラテアートはエスプレッソの茶色い泡の部分（クレマといいます）がきれいな茶色になっていること、
ミルクがきめ細かくクリーミーになっていると、きれいにできるそうです。

今回ご参加できなかった皆さん、またこの記事を見てラテアートをやってみたいと思った方は
今後のラテアートトライアルにご参加ください！
6月25日にZOKA流山おおたかのもりSC店にて開催いたします。
完全予約制となっておりますので予約状況は店舗にお問い合わせ下さい。
（お問い合わせTEL（ZOKA流山店）：04-7156-7280）
（好評につき流山店の予約分は終了いたしました。ありがとうございました。）
6月以降の予定は開催が決まり次第こちらのブログにてお知らせいたします。

2008.06.04　　イーストリートイベントのお知らせ

ピーチクランブルパイ(21cmホール)・ディープディッシュピーカンパイ(食べ切りのミニサイズパイ)を、
6/6(金)午前中まで特別にご予約を承ります。　詳細はお店のスタッフまでお問い合わせください。

イベントの詳細はこちらのページをご覧ください

2008.06.04　　ラテアートトライアル日程のお知らせ

皆様、こんにちは。
梅雨入りのニュースが流れ、落ち着かない天候が続きますが、
皆様はいかがお過ごしでしょうか。

本日はイベントの告知をさせて頂きます。
ＺＯＫＡでは「ラテアートトライアル」という体験会を開催しております。
ＺＯＫＡバリスタがお客様へ提供しているカフェラテをお客様ご自身でお作りいただくイベントで、
ハートやリーフのラテアートを描ける様にＺＯＫＡバリスタがお手伝い致します。
お客様ご自身で作ったカフェラテはまた普段とは違い格別だと思います。
個人で参加されても良いですし、お友達同士で参加してお互いにご馳走するのも楽しいと思います。
何度も参加してバリスタ顔負けのラテアートが出来る様になったら、
自分で作ったラテアートを恋人にプレゼントするもの楽しいかもしれませんよ（笑）

ＺＯＫＡ各店で開催しておりますので、
３月後半〜４月にかけての「ラテアートトライアル」の日程をお知らせいたします。
＜ＺＯＫＡラテアートトライアル日程＞
●６月１２日開催　ＺＯＫＡ目白店
●６月２１日開催　ＺＯＫＡ赤坂店
●６月２５日開催　ＺＯＫＡ流山おおたかの森ＳＣ店
　（好評につき赤坂店・流山店の予約分は終了いたしました。ありがとうございました。）
※ラテアートトライアル参加費用７００円（スイーツ付き）
毎回好評頂いておりますイベントになりますため
今月より完全予約制で承っております。
詳しくは各店へお問合せください。

皆様も素敵な「ラテアート」にトライしてみてください！！

2008.04.10　　バリスタアワー 休止のお知らせ

大変申し訳ございません。開始早々で好評頂いた「バリスタアワー」ですが、新企画の立ち上げのため急遽休止とさせて頂きます。ご希望されていたお客様には大変ご迷惑をお掛け致しますが、「バリスタアワー」に代わる、お客様のご期待に沿えるような新企画を計画しておりますので、今しばらくお待ちください。皆様にご迷惑をお掛けしたこと深くお詫び申し上げます。

ＺＯＫＡコーヒー スタッフ一同

2008.03.18　　ラテアートトライアル日程のお知らせ

日増しに暖かくなってきて、先週は２０℃を超える日もありびっくりですね。皆様はいかがお過ごしでしょうか。本日はイベントの告知をさせて頂きます。３月１５日の日本経済新聞でも「ラテアート」に関するお話が掲載されましたが、最近では「ラテアート」に興味をもたれている方も多いかと思います。日経新聞紙上でも紹介されましたが、ＺＯＫＡでは「ラテアートトライアル」という体験会を開催しております。ＺＯＫＡバリスタがお客様へ提供しているカフェラテをお客様ご自身でお作りいただくイベントで、ハートやリーフのラテアートを描ける様にＺＯＫＡバリスタがお手伝い致します。お客様ご自身で作ったカフェラテは普段とは違い格別だと思います。 個人で参加されても良いですし、お友達同士で参加してお互いにご馳走するのも楽しいと思います。何度も参加してバリスタ顔負けのラテアートが出来る様になったら、 自分で作ったラテアートを恋人にプレゼントするもの楽しいかもしれませんよ（笑）と、そんな素敵なイベントを今後も各店で開催いたしますので、是非ご参加ください！！

＜ＺＯＫＡラテアートトライアル日程＞
●３月２８日開催　ＺＯＫＡ流山おおたかの森ＳＣ店
●４月　５日開催　ＺＯＫＡ赤坂店
●４月１７日開催　ＺＯＫＡ目白店
●４月２８日開催　ＺＯＫＡ流山おおたかの森ＳＣ店
※ラテアートトライアル参加費用７００円（スイーツ付き）
詳しくは各店へお問合せください。皆様も素敵な「ラテアート」にトライしてみてください！！

2008.03.18　　ZOKA REVOLUTION

皆様、こんにちは。 花粉症の方々には辛い季節が続きますが、皆様はいかがお過ごしでしょうか。早速ですが先日行われたイベントのご紹介をさせて頂きます。３月１７日（月）午後にＺＯＫＡ赤坂店にて「ＺＯＫＡ　ＲＥＶＯＬＵＴＩＯＮ」と銘打ってイベントを行いました。今回のイベントではＺＯＫＡの新商品「クローバー」というマシンを使用したコーヒー3種類と新アレンジラテ５種類を紹介いたしました。今回「クローバー」を使用したコーヒーでは注目商品として、ルワンダのコーヒー豆を使用した「Rwanda Cylya Mugambira Cup of Gold#8」を1杯1,000円にて販売開始致しました。このルワンダのコーヒーを販売するにあたり、ルワンダ共和国大使もイベントに参加してくださりＵＳＺＯＫＡ社長のジェフ氏とも店舗にてルワンダコーヒーのご紹介をして頂きました。東ではＺＯＫＡだけ導入となる「クローバー」。「いったいどんなマシンなの？」と思われる方々も多いと思いますので簡単に・・・、Cloverは「バキューム・プレス」と呼ばれる独自の抽出システムをもっています。このシステムは、コーヒーに適度な蒸らしを加えたところで一気に抽出し、香りをいっさい逃さない絶妙なコーヒー抽出を可能にするマシンです。ＺＯＡＫでは通常ドリップコーヒーの倍のコーヒーを使用して、コーヒーのうまみだけを引き出し、雑味やエグ味を感じさせない、おいしさだけを抽出したコーヒーをクローバーで提供しております。もしお立ち寄りの際には是非！お試しください。

2008.03.03　　ラテアート＆デザインカプチーノ

皆様、こんにちは。 ３月になり、少しずつ暖かくなってきましたね。皆様はいかがお過ごしでしょうか？本日のＺＯＫＡブログは本の紹介をさせて頂こうと思います。ご紹介する本はＺＯＫＡチーフバリスタトレーナー斉藤久美子も登場している旭屋出版の「ラテアート＆デザインカプチーノ」です。こちらの本はラテアートやデザインカプチーノに関する知識やテクニックが掲載されており、現在活躍中の現役バリスタのテクニックなどが写真付きで解説されております。ラテアートなどに興味がある方は写真を見るだけでも楽しい内容となっております。もちろん、ＺＯＫＡバリスタの斉藤久美子のテクニックも写真で掲載されてますので必見です！また本の紹介だけでなく、「ラテアートを自分でもやってみたい！！」という方はＺＯＫＡのラテアートトライアルにご参加ください！ＺＯＫＡでは定期的に店舗にて「ラテアートトライアル」というイベントを開催しております。参加費７００円で皆様にラテアートを体験して頂くことができます。今月は流山おおたかの森ＳＣ店で５日（水）に開催されます。ＺＯＫＡの現役バリスタによる指導で皆様も素敵なラテアートにチャレンジしてください。

2007.11.20　　ZOKAが「2008 Roaster Of The Year」に選ばれました！

皆様、こんにちはこのところ急激に寒くなって、布団からの脱出がなかなか出来なくなってきました。そんな時に、あったかいコーヒーが入る匂いが目を覚まさせてくれますね。さて、早速なのですが、このたびタイトルにも書きましたが、 全米紙『roast MAGAZINE』にて『２００８ Macro Roaster Of The Year』に選ばれました！！詳しい内容については、追ってお知らせさせていただこうと思います。そんな素敵な豆のラインナップに、前年も好評頂いていた『X'masブレンド』が登場いたします。USZOKAのロースター達が、JAPANZOKAの為に作ってくれた特別なブレンドです。特徴は、スマトラの重厚さの中にグアテマラの鮮やかな酸味を加え、しっかりとしたコクとチョコレートのような後味が残ります。ココアのようなまろやかさも感じることが出来ます。是非、お試しください。クリスマスに向けて特別なケーキも用意していますので、またブログも覗いてくださいね。